Η γιαγιά μου είναι πραγματική μάγισσα — μερικές φορές νομίζω πως είναι πιο έξυπνη κι από το διαδίκτυο! Όσα ξέρει με αφήνουν άφωνη. Αναρωτιέμαι πότε πρόλαβε να μάθει τόσα πολλά. Είμαι πραγματικά περήφανη για εκείνη.
Κάθε φορά που την επισκέπτομαι στο εξοχικό της, παρατηρώ κάτι παράξενο αλλά γλυκό: ένα μικρό διχτυωτό σακουλάκι με τριμμένα τσόφλια αυγών, κρεμασμένο σε κάποιο δέντρο ή ξύλινο στήριγμα. Κάποια μέρα τη ρώτησα: «Γιαγιά, γιατί κρεμάς τσόφλια αυγών στον κήπο;»
Χαμογέλασε και μου είπε: «Αγάπη μου, αυτά είναι μικροί θησαυροί! Κάνουν θαύματα στον κήπο μου.» Και τότε μου εξήγησε:
🪴 Τροφή για το χώμα: Η βροχή απελευθερώνει ασβέστιο και μαγνήσιο από τα τσόφλια. «Είναι σαν βιταμίνες για τα φυτά», μου είπε γελώντας.
🛡️ Φυσική προστασία: Οι αιχμηρές άκρες κρατούν μακριά γυμνοσάλιαγκες και ποντίκια. «Δεν τους αρέσει η μυρωδιά», ψιθύρισε.
🍅 Υγιή λαχανικά: «Οι ντομάτες μου δεν έχουν ποτέ μαύρα στίγματα!» είπε με καμάρι.
🐦 Τροφή για πουλιά: «Λατρεύουν τα τσόφλια, και μου ξεπληρώνουν τρώγοντας τα έντομα.»
⚖️ Ρύθμιση οξύτητας: Τα τσόφλια μειώνουν την οξύτητα του εδάφους — ιδανικά για σπανάκι, λάχανο και φασόλια.
Τώρα σκέφτομαι τη γιαγιά κάθε φορά που σπάω ένα αυγό. Ο κήπος της είναι γεμάτος σοφία. 🌱❤️
